Beaumes-de-Venise. Un château devenu Hôtel de Ville. L'Office de Tourisme, quant à lui, occupe les anciennes écuries. Une « baume », en provençal, désigne une grotte. Le village possède sur son territoire de nombreuses cavités, dont l'occupation humaine est attestée depuis la Préhistoire. Le qualificatif « Venise », quant à lui, est une altération de « de Venisse », c'est-à-dire « du Comtat Venaissin. Beaumes-de-Venise est un village du Comtat Venaissin, territoire qui devint propriété des Papes à partir du XIIIe siècle et ce jusqu'en 1791, date à laquelle il fut rattaché à la France.