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- Famille des Rubiacées.
- Galium verum,
- Herbe de la st Jean, caille lait jaune, gaillet vrai.
- Fleurs en panicules sphériques.
- Endroits secs, prairies, haies, jusqu’à 2000m. De juin à septembre.
- Il fait cailler le lait lors de l'ébullition grâce à sa grande teneur en acide.
- En infusion, il a un effet diurétique, combat les maux d'estomac et les troubles nerveux. En compresse, il guérit les plaies et les maladies de peau.